Торт «Сникерс» с вареной сгущенкой без выпечки рецепт с фото пошагово и видео

Печём печенье «Сникерс»

Сегодня готовим печенье «Сникерс». Тем, кто следит за своей фигурой, советую воздержаться от этого лакомства. Печенье очень калорийное, но при этом очень вкусное! Ведь в нем кусочки молочного шоколада в сочетании с соленым арахисом и мягкой жевательной карамелью.

Печенье имеет очень насыщенный шоколадный вкус, хрустящее снаружи и слегка мягкое внутри. А когда оно выпекается, ароматы шоколада распространяются по всей кухне.

Для этого печенья возьмите соленый арахис и мягкую ириску. А также очень удобно отзывать тесто на прилавке с помощью ложки для мороженого, тогда все печенье будет одинакового размера в количестве 11 штук.

Как приготовить «Печенье «Сникерс»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

 

Для печения печения возьмите муку, сахар, какао, масло сливочное, яйцо, шоколадное молоко, арахисовую соль, 1/3 ч л л разрыхлителя и 1/3 ч л соль.

Шаг 2

Растопить сливочное масло в микроволновке, добавить сахар. Перерасход.

Шаг 3

 

Добавьте 1 яйцо.

Шаг 4

Тщательно перемешать венчиком.

Шаг 5

Во второй миске смешайте муку с какао, разрыхлителем и солью.

Шаг 6

Постепенно всыпать подготовленную муку в яичную смесь (шаг 4). Вымешиваем тесто ложкой. Он должен быть липким.

Шаг 7

Затем измельчите ножом шоколад, арахис и мягкую ириску и отправьте их в тесто.

Шаг 8

Тщательно перемешайте. Тест готов. Для приготовления печенья очень удобно использовать ложку для мороженого. Если такого нет, то можно просто руками сформировать шарики.

Шаг 9

Столешницы застелите пекарской бумагой и выложите тесто в виде шариков на расстоянии друг от друга. Чуток придавите их рамя. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось ровно 11 штук.

Шаг 10

Поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 15 минут.

Шаг 11

Переложите биксически на рашётку, прикольно и можно подавать к столу.

 

Классический рецепт без выпекания

Чтобы приготовить торт Сникерс без выпечки, вам потребуется потратить около 90 минут. Классический рецепт предусматривает использование горького шоколада.

Ингредиенты

Основа торта – кодзи.

Понадобятся такие продукты:

• 250-300 г бисквита;
• 100 г шоколада (50%);
• 50 г сливочного масла;
• 50 грамм молока.

Пломбир:

• 350-400 г вареной колбасы или 1 банка;
• 100 г сливочного масла;
• 250 граммов арахиса.

Сгущенку можно сварить дома установить. Этот этап займет 2 часа. Поэтому, если торт нужно приготовить быстро, следует покупать уже готовый продукт.

Увеличить время программы может арахис. Чтобы этого избежать, следует покупать уже очищенные и обжаренные орехи.

Для глазури:

• 50 г сливочного масла;
• 50 грамм молока;
• 100 г шоколада.

Способ приготовления

Для коржей нужно будет измельчить печенье. Быстро против крошку продажа измельчитель (блендер). Если такого бытового инвентаря нет, то печенье помещают в пакет и растирают скалкой.

На следующем этапе приготовьте ганаш. Масло, шоколад и молоко помещают в кастрюлю и затем ставят на огонь. Чтобы содержимое не подгорело, постоянно помешивайте его. Они не доведут до кипения. Когда масса станет однородной, а ее температура достигнет примерно +90°С, емкость снимают с плиты. Соедините ганаш с измельченным печеньем и перемешайте.

Для приготовления крема необходимо взбить миксером масло. Когда он станет воздушным, в состав постепенно начинают вводить загуститель. Взбивайте, пока масса не станет однородной, а затем добавьте арахис.

Орехи можно дополнительно измельчить. Для этой цели подойдет измельчитель, молоток или скалка. После смешивания масла, сгущенки и орехового крема все готово.

Оты глазьний вечерний покрыла верхний крог, она допустила теплой. Томного ее приготовления после формирования торта, т.е в последнюю очередь.

Пластинка шоколада, молоко и масло соединяются в миске и ставятся на водяную баню. Когда все компоненты расплавятся, их смешивают.

Сборка торта

Для сборки торта потребуется форма для выпечки. Его стенки следует смазать растительным маслом. На дно перевозят первый корж. Выровнять поверхность пластика можно дном стакана или ложки. Сверху распределить половину крема. Смажьте второй корж остатками ганаша.

Когда торт сформируется, его нужно поставить в холодильник. Чтобы десерт застыл, требуется не менее часа. Через 60 минут изделие вынимают и заливают теплой глазурью. Угощение готово, но если дать ему постоять в холодильнике 5-6 часов, вкус улучшится.

Ингредиенты:

Рецепт диетического сырника из творога без выпечки, сделать его просто. Количество компонентов рассчитано на форму 16-20 см. Готовим без яйц и муки.

Для основы:

• 90 г хлебцев;
• 120 г банана;
• 15 г арахиса;
• 2 чайные ложки какао.

Для арахисового слоя:

• 70 г арахиса;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты (если ее нет в наличии и вы не хотите делать ее самостоятельно, можно обойтись и без нее);
• 20 г меда.

Для творожного слоя:

• 300 г творога;
• 30 г черного шоколада;
• 10 г желатина;
• 150 мл молока;
• Сахар или заменитель сахара по вкусу.

Для шоколадной глазури:

• 4 чайные ложки какао;
• 3 столовые ложки сметаны или 4 столовые ложки молока/воды
• 20 г сливочного масла;
• 3-4 столовые ложки сахара или сахар по вкусу.

Читайте также: Шоколадный торт с кремом из Несквика — рецепт с фото пошагово

Чизкейк Сникерс без выпечки

Печение песочное Арахис Темный шоколад Slivki

Калорийность: 404 ккал

Белки: 7,1 г

Вес: 29,37 г
Общее время:7 ч. 20 мин.

Время приготовления: 5 ч.

Время приготовления: 2 ч.

Вес:1900 г

Кухня:Американская

Порции:12

Готовим чизкейк Сникерс по мотивам всем знакомого именного «батончика». Соединяем арахис, карамель и шоколад в аппетитном, эффектном и очень вкусном домашнем десерте! Ч

ередуем контрастные и разные по текстуре слои — рассыпчатая темная корочка сочетается с нежной светлой начинкой, сверху — сливочно-карамельный слой с хрустящей арахисовой посыпкой и покрывается нежной шоколадной глазурью. Сочетание выверенное и идеальное!

Чизкейк готовится «холодным» способом, без выпечки в духовке. Основа традиционно готовится из печенья, но в данном примере мы используем шоколад, чтобы сделать вкус ярким, близким к настоящему Сникерсу. По той же причине мы добавим в стандартную сырно-сливочную начинку немного карамели и арахисовой пасты.

В итоге у нас получится «бомба» — десерт, способный составить конкуренцию различным тортам и всевозможной выпечке!

Ингредиенты:

Для основ:

• шоколадный бисквит — 250 г;
• сливочное масло — 90 г.

Для карамели:

• сахар — 150 г;
• сливки 33% — 150 г;
• сливочное масло — 50 г;
• сол — 3 г (1/2 ч ложки);
• вода — 45 г.

Для начинки:

• сливочный (творожный) сыр — 500 г;
• сливки 33% — 250 г;
• арахис (жареный и очищенный) — 150 г;
• сахарная пудра — 90 г или по вкусу;
• желатиновый порошок — 12 г ;
• вода — 70 г.

Для наслаивания:

• арахис (обжаренный и очищенный) — 80 г.

Для глазури:

• темный или молочный шоколад — 70 г;
• сливки 33% — 50 г;
• сливочное масло — 20 г.

Карамель для чизкейка Сникерс

Заранее делаем домашнюю соленую карамель. К моменту сборки чизкейка он должен быть готов и остыть до комнатной температуры. Его можно приготовить накануне вечером и поставить в холодильник.

Основа для чизкейка Сникерс

Шоколадное печенье измельчают в блендере до мелкой крошки. Перелить в удобную миску. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Собираем чизкейк в форме или кольце диаметром 20 см. На плату наклеиваем ацетатную ленту. Высыпаем крошки и трамбуем по дну. По краю формируем борт большой высотой около 2 см. Убираем песочную страницу в холодильник во время программы начички.

Начинка для чизкейка Сникерс

Предварительно обжаренный и очищенный арахис (150 г) насыпают в чашу блендера и измельчают. Сначала образуется мелкая и рассыпчатая крошка. Продолжаем процесс.

Постепенно арахис начнет выделять масло, крошки станут влажными, и они начнут «слипаться» в комочки. Нимаем со стенок прилипшую массу, что она опустилась дно. Перезапустите блендер.

В результате необходимо получить почти полностью однородную массу с очень мелкими каплями арахисовой крошки. Если во время работы блендер сильно нагревается, выключите электроприбор и дайте ему отдохнуть. Дальше продолжаем.

Для рецепта можно взять готовую арахисовую пасту (около 140 г), но в этом случае обращаем внимание на ее состав. Мы исключаем продукты с посторонними добавками, которые могут повлиять на вкус и конечный результат. Мы также не используем соляную пасту, так как соль уже присутствует в карамели.

Соедините холодные сливки с сыром, сахарной пудрой и третьей частью карамели (100 г). Добавьте всю арахисовую пасту (если масса теплая, предварительно подогрейте ее).

Смешайте погружным блендером, пока все компоненты не превратятся в однородную смесь.

Желатин размешать в холодной воде. Оставить до набухания на время, указанное производителем. В рецепте используется желатин Dr. Oetker 200-220 Bloom.

Набухшую массу нагревают удобным способом до растворения гранул. Например, в микроволновых импульсах — подача и перемешивание состава каждые 10 секунд. Не допускаем кипячения, иначе потеряются желирующие свойства!

Распущенный желатин охлаждают и вливают в крем. Еще раз пробиваем погружным блендером.

Достаем форму с песочной основой из холодильника. Вливаем крем и убираем заготовку в морозилку, пока поверхность чизкейка не «схватится». Это займет около 30 минут — время может варьироваться, следите за процессом.

На замороженный слой выложить 80 г арахиса, равномерно распределить.

Покройте оставшейся карамелью (около 200 г). Раскатываем и ставим в морозилку на 10-15 минут, чтобы карамельный слой остыл перед нанесением глазури.

Глазурь для чизкейка Сникерс

Поломайте шоколад на кусочки или возьмите шоколадные капли, добавьте сливочное масло. Растапливаем импуссами в микрововновке — мишиграя часть 10-12 секунд. Либо плавим миксоле на плите, составляющую «водяную баню».

Сливы нагревают до горячего состояния, но не варят. Влить в растопленный шоколад и взбить погружным блендером до получения однородной и гладкой глазури.

Наносим глазе на карамельный слой. Силиконовым шпателем распределить по всей поверхности. Убираем чизкейк в большое отделительное охлаждение для фанталий стализации — примерно на 4 часа, либо на ночь.