Какао при гастрите: можно или нет, польза и вред

Вопросы и ответы
Содержание
  1. За что мы любим какао
  2. Калорийность и питательная ценность какао
  3. Вред какао и возможные противопоказания
  4. Полезно ли пить какао с молоком, специями и сахаром?
  5. Можно ли какао при грудном вскармливании и беременным?
  6. С какого возраста можно давать ребенку какао?
  7. Возможные негативные реакции от приема какао
  8. Какао с кофе: влияние на АД
  9. Какое количество какао безопасно при проблемах с давлением?
  10. Особенности режима при язве желудка
  11. Перечень запрещённых продуктов
  12. Каким продуктам следует отдавать предпочтение
  13. Целебные свойства какао
  14. 1. Какао содержит природные антиоксиданты
  15. 2. Какао снижает кровяное давление
  16. 3. Уменьшает риски сердечного приступа и инсульта
  17. 4. Какао улучшает функции мозга
  18. 5. Поднимает настроение
  19. 6. Какао обладает антидиабетическим эффектом
  20. 7. Помогает контролировать вес
  21. 8. Какао уменьшает симптомы астмы
  22. 9. Способствует заживлению ран
  23. 10. Поддерживает здоровую потерю веса
  24. Режим питания при гастрите
  25. Ключевые принципы рациона при гастритных недомоганиях
  26. Какие продукты можно есть при гастрите?
  27. Что должно отсутствовать в рационе?
  28. Рацион при повышенной кислотности
  29. Рацион при низкой кислотности
  30. Рацион при гастрите – общие рекомендации
  31. Три необычных рецепта какао

За что мы любим какао

Напитки и блюда из бобов тропических деревьев вызывают споры среди диетологов, однако современные исследования показывают, что какао содержит важные соединения, полезные для здоровья 1.

Калорийность и питательная ценность какао

Какао получают путем перемалывания бобов, из которых удаляют жиры. Полученное масло используют также в кулинарии и косметологии. Несмотря на его полезные свойства, диетологи рекомендуют употреблять напиток умеренно из-за его высокой калорийности. Маленькая чашка какао (86 г) содержит 2:

  • 34% углеводов
  • 50% жира
  • 16% белков
  • 196 Ккал

Полезные витамины в процентах от суточной нормы:

  • 1,9 мг витамина В3 — 9%
  • 2,2 мг витамина К — 3%
  • 0,2 мг витамина В2 — 12%
  • 27,5 мг фолиевой кислоты — 7%

Натуральное несладкое какао содержит много минералов. В одной порции находится:

  • 110 мг кальция — 11%
  • 11,9 мг железа — 66%
  • 429 мг магния — 107%
  • 631 мг фосфора — 63%
  • 1131 мг калия — 37%
  • 12,3 мг селена — 18%

Вред какао и возможные противопоказания

Какао стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому напиток не рекомендуется употреблять людям с желудочно-кишечными заболеваниями (повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь) в период обострения этих заболеваний.

Этот напиток не показан людям с чрезмерной возбудимостью нервной системы, при аллергической реакции на продукт, а также при подагре (какао может повышать количество мочевой кислоты в организме).

При избыточном весе не рекомендуется готовить какао на натуральном молоке, особенно если оно имеет повышенную жирность. В этом случае подойдет вода или растительное молоко без добавления сахара.

Полезно ли пить какао с молоком, специями и сахаром?

Какао можно приготовить на молоке, если у вас непереносимость этого продукта. К тому же молочные продукты уменьшают раздражающее действие компонентов какао на желудок. При наличии хронических достаточных ЖКТ какао следует запивать только молоком.

Острые специи, такие как корица, перец, имбирь, кардамон, прекрасно дополняют какао-напиток, повышая его полезные свойства за счет наличия в нем антиоксидантов. А сахар в какао лучше не добавлять, он увеличивает его калорийность. Чтобы подсластить этот напиток, используйте натуральные подсластители, например, финики.

Можно ли какао при грудном вскармливании и беременным?

Я не вижу ничего плохого в том, что беременная женщина будет употреблять какао. Я бы воздержалась от использования продуктов с высокой аллергенной активностью. Какао такой. По крайней мере, не экспериментируйте в первые три месяца жизни малыша.

С какого возраста можно давать ребенку какао?

Какао можно давать детям не ранее двухлетнего возраста и только тем, кто не склонен к аллергическим реакциям и не имеет проблем с весом. Делать это лучше не чаще двух раз в неделю. А можно приготовить напиток для малышей на молоке – коровьем или растительном.

Возможные негативные реакции от приема какао

Несмотря на то, что напиток обладает множеством полезных свойств, необходимо помнить, что какао нельзя употреблять более одного-двух стаканов в день. Чрезмерное потребление не только вредных, но и полезных продуктов приводит к обратному эффекту. Особенно это касается напитков с высоким содержанием сахара. При этом его частое включение в ежедневный рацион может привести к набору веса.

Кроме того, не рекомендуется пить или есть шоколад перед сном, так как какао оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Если вы хотите купить какао, лучше отдать предпочтение натуральному порошку без ароматизаторов. Это позволит извлечь из напитка все самое полезное и снизить его калорийность.

Какао с кофе: влияние на АД

Не все знают, как действует какао при смешивании с кофе. Такой напиток получается достаточно вкусным и бодрящим. Ингредиенты по-разному влияют на уровень артериального давления: какао снижает показатели, а кофе их повышает.

Смесь компонентов будет иметь следующий эффект:

  • показатели АД не изменяются;
  • вещества, тынышающиеся в кофе, используют производное влияние какао на наш организм;
  • отвар подметит настов и повысит трудоспособность.

Среднее значение артериального давления в зависимости от возраста
По учених, кофе с какао полезнее, чем их распитие точно искодя из данных исследования. В своем курсе сотрудники Британского университета доказали пользу напитка в количестве одной чашки в день, который предотвратит многие проблемы со здоровьем и будет способствовать долголетию.

Какое количество какао безопасно при проблемах с давлением?

Есть племя, аборигены которого ежедневно выпивают по 6 чашек отвара из какао-бобов. При этом прекрасно себя чувствуют, не страдают гипертонией даже в пожилом возрасте. Современные жители мегаполисов от такой дозы могут чувствовать себя только негативно, а вот 1-2 чашки окажут достаточно положительный эффект.

Какао можно пить в профилактических целях. Правильное применение хорошо скажется на причинах гипертонии, среди которых: повышенная утомляемость, стрессовые состояния. Порошки типа «Несквик» запрещены при прессовании, в них содержится много сахара, нужно искать продукт, содержащий не менее 80% натурального какао-порошка — его вкус должен быть горьковатым.

Такой напиток не может стоить дешево, но и экономить на здоровье не стоит. Гипертоникам также не подходит сублимированное какао, оно дополнено рядом вредных добавок, ароматизирующих компонентов.

Советы по выбору качественного продукта:

  • исучение сопаза поможет вам больше узнать о продукте, часто в нем присутствуют трансжиры, молочный жир и пестициды. Подобные компоненты не только не полезны, но и могут спровоцировать аллергию;
  • знакомый всем аромат горького шоколада, однородность, коричневый оттенок – признаки качественного порошка;
  • если бобы просто мене етапов, направленные на переработку, сохраняется больше пользы, в том числе для повышения самооценки и регуляции АД;
  • озрожность стоить программам гипертоникам со збиздней массовой массой тела, половина какао-массы состоит из жира, а норма кофеина в сутки – 10 мг.

Особенности режима при язве желудка

Язва двенадцатиперстной кишки и желудка, как и многие заболевания желудочно-кишечного тракта, тесно связана с психоэмоциональным состоянием человека, поэтому одним из главных правил при соблюдении режима лечения является физический и психологический покой.

В период обострения необходимо соблюдать постельный режим в течение 7 дней подряд, затем медленно возобновлять физическую активность. К другим условиям правильного режима восстановления при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки можно отнести следующие:

  1. Строгие диетические рекомендации необходимо соблюдать только в первые 3-4 дня обострения.
  2. Ешьте медленно, 5-6 раз в день, небольшими порциями.
  3. Из ежедневного рациона полностью исключаются пищевые ингредиенты, стимулирующие выработку желудочного сока. К таким продуктам относятся острые и пряные блюда, приправы, соусы, жареные и жирные ингредиенты, мясные и рыбные бульоны, грибы, маринованные продукты и соленья.
  4. При формировании рейме питания при язве предпочтение отдается слизистым и молочным супам на основе жемчужной, манной, гречневой и овсяной круп.
  5. Из напитков следует отдавать предпочтение натуральным киселям, сладким компотам, цельному молоку.
  6. Не ограничивайте потребление поваренной соли до минимума.
  7. Для того очки выбыточной багегалии на гестрочно-хишечный тракт, онлайн объм порций должен составля не более 150 г.
  8. Перерыв между принцепами писчи должен состоять из 2-3 часов.
  9. Суточный объем потребляемой воды должен быть не менее 2 л, причем вода должна быть без газа.
  10. В процессе приготовления блюд необходимо отдавать предпочтение таким способам, как варка, запекание, приготовление на пару, бланширование. Категорически подтверждено обнаружение жареных блюд и продуктов, запрограммированных во фритюре.

Перечень запрещённых продуктов

Чтобы избежать тяжелых последствий язвы желудка (в том числе рака двенадцатиперстной кишки), необходимо полностью исключить из повседневного рациона в период обострения заболевания такие пищевые ингредиенты:

  • соления, томатную пасту;
  • сосиски, сосиски, копчености;
  • овочные ингрединты, тындышачие проведная компания растительный
  • клетчатка;
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • ржаной хлеб, сладкая выпечка;
  • шоколадное мороженое;
  • какао, кофе, черный чай, алкогольные напитки;
  • все газированные напитки;
  • ревень, чеснок, репчатый лук;
  • хрен, горчица, уксус, любые разнообразные соусы;
  • сливки, твердые сыры;
  • выдые виды грибов;
  • щи кислой капусты;
  • паштеты из субпродуктов и рыбы, а также другие виды закусок.

Каким продуктам следует отдавать предпочтение

Вне периода обострения, когда нет необходимости соблюдать сверхстрогую диету при язвенной болезни, необходимо отдавать предпочтение таким пищевым ингредиентам:

  • яйзы, сваренные всмятку;
  • вторые пледы, приготовленные с использованием диетических сортов мяса (мясо кролика, индейки, курицы, телятины, нежирной говядины);
  • молоко и кисломолочные продукты с пониженной жирностью (ряженка, натуральный йогурт без добавления сахара, цельное молоко,
  • творог, рассольные сыры);
  • каша из рисовой, гручневой или манной крупы, програменная на воде или на молоке;
  • сладкие ягоды, груши и яблоки в печеном виде;
  • для заправки продхот блюд предлагает белый молочный соус;
  • первые пледы, приготовленные на вторичном мясном бульоне;
  • вчерашний белый пшеничный хлеб;
  • бездрожжевая пакетика и вечерний шнечный белый хлеб.

В 90% случаев основной причиной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки является инфекция Helicobacter pylori. Этот коварный микроорганизм локализуется в слизистой оболочке желудка, нарушая защитные свойства органа, делая его уязвимым для кислых сред.

Народная медицина использует различные схемы так называемой эрадикации (лечения) хеликобактерной инфекции, но каждая схема предусматривает применение антибиотиков.

В качестве монотерапии или в составе комплексного лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка рекомендуется использовать метапробиотики. Метапребиотик Стимбифид Плюс, содержащий лактат кальция, фруктополисахариды и фруктоолигосахариды, отличается доказанной эффективностью.

Сочетание трех компонентов создает неблагоприятные условия для размножения хеликобактерной инфекции. Кроме того, Стимбифид Плюс ускоряет процесс эпителизации желудка, процесс заживления язв, стимулирует местный иммунитет и естественным образом восстанавливает баланс нормальной микрофлоры как в желудке, так и в кишечнике.

Фруктополисахариды и фруктоолигосахариды являются естественным субстратом (питательной средой) для собственных кишечных и желудочных бактерий человека.

Третий компонент — лактат кальция — ускоряет процесс размножения бифидобактерий. Продукт полностью безопасен для организма, не вызывает побочных эффектов и не имеет противопоказаний. Стимбифид Плюс можно применять при наличии хронических сопутствующих заболеваний, в любом возрасте и при любой степени тяжести язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Метапребиотик необходимо применять как в острой фазе заболевания, так и в период ремиссии, а также на этапе восстановления желудка после выздоровления язвы. Средство одинаково эффективно как на этапе лечения, так и на этапе реабилитации.

Целебные свойства какао

Что уникального в составе какао-порошка и почему напиток на его основе нужно пить каждый день?

1. Какао содержит природные антиоксиданты

Полифенолы, содержащиеся в какао-бобах, полезны для здоровья. Они способствуют уменьшению воспаления, улучшают кровоток, снижают артериальное давление и повышают уровень «хорошего» холестерина.

Какао является одним из самых богатых источников полифенолов, наряду с некоторыми фруктами, овощами, чаем и красным вином. Однако обработка какао щелочью, которую часто используют производители, может привести к потере полезных свойств: флавонол при этом снижается на 60 %. Поэтому лучше отдавать предпочтение органическим продуктам с минимальной обработкой.

2. Какао снижает кровяное давление

Какао повышает уровень оксида азота в крови. Эффект снижения давления впервые был отмечен среди жителей Центральной Америки, сравнивая тех, кто пил какао, и тех, кто его не употреблял. Врачи считают, что это результат содержания в напитке флавоноидов, улучшающих работу сосудов.

Какао может снизить кровяное давление

Исследователи проанализировали 35 различных экспериментов, в которых пациенты ежедневно принимали от 1,4 до 10,5 г какао. Артериальное давление было зафиксировано в среднем на уровне 2 мм ртутного столба. Максимальная амплитуда наблюдалась у тех, кто страдал повышенным артериальным давлением, а также у лиц пожилого возраста.

3. Уменьшает риски сердечного приступа и инсульта

Какао, богатое флавоноидами, расширяет артерии и сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина и оказывает разжижающее кровь действие, сходное с действием аспирина. Эти свойства напрямую влияют на профилактику инсульта и инфаркта.

Обзор девяти исследований с участием более 150 тыс. Человек показал, что постоянное потребление какао положительно влияет на здоровье, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Какао улучшает функции мозга

Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах образования нейронов и молекул для функционирования головного мозга.

Они также влияют на выработку оксида азота, который расслабляет мышцы кровеносных сосудов, что приводит к улучшению кровоснабжения.

Какао может снизить риск нейродегенеративных заболеваний
Какао может бесплатно риск нейродегенеративных доставки© стоковые фото

Исследование с участием пожилых людей показало, что при употреблении какао приток крови к мозгу увеличивался на 8% после начала эксперимента и на 10% после двух. Кроме того, у врачей выявлено, что жейдельневе употребление другого человека улучшит мультуальные обеднения у людей с плодами норутами и без них

. Ученые считают, что какао может предотвратить болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, но для получения окончательных результатов необходимы дополнительные исследования.

5. Поднимает настроение

Какао может улучшить настроение и помочь справиться с симптомами депрессии. Это происходит из-за триптофана, аминокислоты — предшественника серотонина, природного стабилизатора эмоционального состояния. Хотя ученые не исключают, что положительный эффект усиливается также при употреблении вкусного напитка и содержащегося в нем кофеина.

Когда человек пьет какао, надпочечники вырабатывают натуральное вещество — фенилэтиламин. Он также вырабатывается организмом при положительной стимуляции — чувстве любви и волнения. Вещество вызывает учащение пульса, повышает концентрацию внимания.

Кроме того, какао содержит анандамид (в переводе с санскрита — «божественная радость»), обладающий каннабиоидными свойствами (влияющими на нервную систему человека) и имитирующий действие ТГК — психоактивной молекулы каннабиса (официальное название марихуаны).

Неочевидная польза какао — напиток способен поднять настроение
Необычный полза какао — напиток, который поднимает настроение

Исследование с участием беременных женщин показало, что употребление шоколада приводит к снижению уровня хронического стресса и улучшению настроения. Второй эксперимент, проведенный среди пожилых мужчин, подтвердил, что какао улучшает психологическое состояние и повышает уровень удовлетворенности жизнью.

6. Какао обладает антидиабетическим эффектом

Чрезмерное потребление какао повышает уровень сахара в крови, особенно если вы выбираете подслащенный напиток или не горький шоколад.

Но лабораторные исследования показали, что флавоноиды способны замедлять переваривание и всасывание углеводов в кишечнике, улучшать секрецию инсулина и стимулировать всасывание сахара мышцами. Частое употребление какао без сахара снижает риск развития диабета 2 типа.

Несмотря на многообещающие результаты, в экспериментах есть несоответствия, а некоторые из них не показали явного положительного эффекта. Необходимы дополнительные исследования, хотя ученые напрямую связывают воздействие какао с работой сердечно-сосудистой системы и профилактикой сахарного диабета.

7. Помогает контролировать вес

Как ни прадоксально, но калорийные добавки и чоколадные платки помогают оставаться в форме. Какао регулирует усвоение углеводов, снижает аппетит в плане питания и увеличивает окисление жиров. Исследования подтвердили, что люди, которые часто пьют напиток, имеют более низкий ИМТ (индекс массы тела) по сравнению с теми, кто полностью от него отказался.

Авторы другого эксперимента утверждают, что какао негативно влияет на вес человека, но в данном случае ученые не делали различий между белым, молочным и темным шоколадом. Только последний обладает полезными свойствами фасоли с минимальными побочными эффектам.

8. Какао уменьшает симптомы астмы

Астма является хроническим заболеванием, вызывающим отторжение и воспаление дыхательных путей. В какао содержатся теобромин и теофиллин — вещества, помогающие облегчить симптомы астмы. Первый похож на действие кофеина и помогает при упорном кашле, второй — позволяет легким больше расширяться; верхние дыхательные пути расслабляются, а площадь воспаления уменьшаетс.

Какао может помочь при симптомах аллергии
Какао может почай со стимпомами альгерии

9. Способствует заживлению ран

Плитка шоколада на основе 90% какао-бобов или просто горячего шоколада — отличный десерт для больных. Дело в том, что в них много цинка — минерала, необходимого для быстрого заживления ран.

На заметку! Первые плоды шоколадное дерево принесет, когда ему будет 5-6 лет. Так что после этого он будет плодоносить в течение 30-80 лет.

10. Поддерживает здоровую потерю веса

10. Поддерживает здоровую потерю веса

Если плитка шоколада часто появляется в ежедневном меню, она может способствовать накоплению лишних килограммов, так как помимо какао содержит начинки и жиры. Какао-напиток не имеет таких «побочек.

Помимо того, что он может помочь контролировать тягу к сладкому, успокаивая внутреннюю «сладкоежку», катехины и флавонолы в его составе способствуют потере лишнего веса. Они регулируют обмен веществ и усиливают чувство сытости, говорят исследования.

А некоторые виды какао также богаты теобромином — веществом, улучшающим тонус и помогающим уменьшить общее воспаление в организме, а значит, дольше оставаться здоровым и молодым.

Пейте какао чаще, чтобы улучшить свое здоровье!

Читайте также: Краффины из готового слоеного теста — очень вкусный рецепт с фото

Режим питания при гастрите

Диета при гастрите
Многие задаются вопросом: какую диету необходимо соблюдать при гастрите? Это очень важный вопрос, ведь грамотное питание – основная часть лечения заболеваний ЖКТ. При гастрите всегда необходимо соблюдать щадящую диету, а при улучшении самочувствия возвращаться к привычным предпочтениям в еде можно лишь постепенно. В некоторых случаях врачи назначают персональную диету при гастрите.

Также необходимо помнить, что при гастрите развивается бродильная недостаточность, поэтому в ряде случаев вместе с диетой для улучшения пищеварения стоит применять ферментирующие препараты, например Микразим.

Гастрит бывает двух видов: острый и хронический. У разных людей эти формы могут сопровождаться как повышенной, так и пониженной кислотностью желудочного сока. Острый гастрит бывает следующих видов:

  • фибринозный (обстряется при воспалительных инфекционных заболеваниях);
  • катаральный (сопровождается областью состолоности наружной оплачники желудка);
  • флегмонозный (вызывать гнойные воспалительные процессы на стенках желудка);
  • коррозия

Хроническое заболевание, в свою очередь, принимает следующие формы:

  • поверхность;
  • гипертрофический;
  • полипозная;
  • бактериальный;
  • гранулематозный;
  • аутоиммунный.

Другая форма хронического гастрита характерна для тех людей, у которых поражение стенки желудка вызвано систематическим приемом алкоголя в больших количествах.

Ключевые принципы рациона при гастритных недомоганиях

Помните, что грамотная диета при желудочном гастрите – залог успешного преодоления симптомов. Если у вас повышена кислотность желудочного сока, то необходимо употреблять в пищу те продукты, которые способны снизить его активность. Соблюдайте три правила:

  1. Механический принцип. Избегайте продуктов, содержащих грубую клетчатку. К таким продуктам относятся рапс, мясо с прожилками, отруби Кроме того, категорически запрещена еда, приготовленная на масле.
  2. Химический принцип. Избегайте продуктов, которые могут увеличить секрецию желудка. В этот список входят спиртные напитки, газированная вода, цитрусовые (включая соки из них), кофе, черный хлеб, капуста и наваристый мясной бульон.
  3. Термический принцип. Не ешьте блюда с очень высокой или очень низкой температурой. Они раздражают пищевод, а холодная пища вдобавок ко всему задерживается в желудке дольше обычного.

Какие продукты можно есть при гастрите?

Что можно есть на гастрите

Включите в свой рацион нежирное мясо (например, кролика). Утятина, баранина и гусятина не допускаются, а курицу можно использовать в пищу только без кожи.

К другим разрешенным продуктам и блюдам относятся:

  1. речная рыба;
  2. морепродукты;
  3. омлет из яичных белков;
  4. каши из овсянки и гречки;
  5. молоко;
  6. кабачки, тыква, томаты, морковка, версионная зелень;
  7. ягоды с провеченным сонцевым сахаром;
  8. фрукты в отварном и протертом виде.

Что должно отсутствовать в рационе?

Если у вас диагностирован гастрит, вызванный бактериями Helicobacter pylori, нет необходимости самостоятельно диагностировать свое питание. Обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом или диетологом, чтобы лечение гастрита было последовательным и эффективным.

При таком заболевании в меню не должно быть:

  1. Свежие хлебобулочные изделия, особенно ржаной хлеб, а также слоеная выпечка. Вместо этого лучше есть белый хлеб, простое печенье и пироги.
  2. Супы на наваристом бульоне, в том числе суп из грибов, щи и борщ. Такие блюда стоит заменить легкими овощными супами с картофелем, капустой, морковью и луком.
  3. Копченые блюда, а также мясо с жиром и прожилками. Вместо них лучше есть блюда из отварного мяса, либо мяса, приготовленного на пару (котлеты, тефтели). Разрешенные виды мяса – курица и баранина.
  4. Яйца вкрутую и омлет в жареном виде. Их стоит заменить яйцами всмятку и омлетом на пару.
  5. Любимые соленые и приправленные блюда, маринады, шоколад, напитки с газом, кофе и квас.
  6. Алкоголь.

Рацион при повышенной кислотности

При такой форме гастрита не употребляйте фрукты и овощи, потому что они могут ухудшить ваше здоровье. При этом полностью исключать эти продукты из меню не нужно. Исключите блюда, способные активизировать секрецию желудочной кислоты, и сделайте выбор в пользу продуктов, снижающих кислотность.

Питаясь правильно, вы скорее потеряете часть своего веса, чем поправитесь. Ниже приведена таблица с указанием разрешенных и запрещенных продуктов:

Овощи: морковь, тыква, картофель, свекла. Легкие салаты из овощей. Помидоры: спелые, молотые. Огурцы без кожуры. Зеленый.
Фрукты: некислые, спелые, без кожицы (банан, груша, яблоко). Лучшие фрукты не сырые, а запеченные. Арбузы и дыни – в строго ограниченном количестве. Жареный картофель, маринованные продукты, квашеная капуста.
Молоко (коровье или козье), сливки, йогурт. Свежий творог. Сметана, кефир, твердый сыр.
Суп на диетическом бульоне. Щи и борщ на наваристом бульоне.
Макаронные изделия Бобы
Мясо курицы или кролика в отварном виде, нежирная речная рыба. Мясо, рыба и мясо с повышенной жирностью, консервы.
Овсянка и гречка Сухофрукты
Яйца, вареные. Шоколад
Бухарики, белый хлеб (который пару дней полежал), сухое бишкек. Яйца вкрутую, омлет в зажаренном виде.
Некрепкий чай и кофе, какао с добавлением молока. Жареный и свежеиспеченный хлеб. Торты, кондитерские изделия с кремовой начинкой.

Рацион при низкой кислотности

В таких условиях необходимо питаться иначе, чем в предыдущем случае. Необходимо употреблять продукты питания, стимулирующие желудочную секрецию В таблице ниже указаны блюда, подходящие для ремиссии. При появлении резких болей в желудке необходимо исключить из меню блюда, раздражающие ткани желудка.

Молочные продукты (включая несоленый сыр). Сыры твердых пород.
Овощи: печёная карташи, томаты, зелень, морковка, свекла, тыква, малосольные огурцы. Жареный картофель, большие макароны.
Мясо нежирное, колбасные изделия высшего качества, котлеты в запеченном и жареном виде. Жирное мясо в жареном виде.
Лосось малосольный, копченая рыба с низким содержанием жира. Консервы мясные и рыбные.
Вареные яйца Яичница
Чёрственный хлеб, сухарики. Свежеиспечённый хлеб, хлеб с добавлением отрубей.
Фрукты в запеченном виде, соки. Ягоды: клюква, черная смородина. Красная смородина, малина.
Мармелад, силикон. Конфеты и замороженные сладости.
Минералка (негазированная), зеленый и черный чай. Сладкие напитки с газом, алкоголь, квас, кофе.
Борщ и щи, но капусту для них нужно мелко нарезать и тщательно отварить. Супы с фасолью и горохом, молочные супы.

Рацион при гастрите – общие рекомендации

Рацион питания на гастрите

Больным гастритом неужно приняты меры из меню специи, используемые в процессе программы еды. Улучшить вкус еды можно с помощью свежей зелени (петрушка, укроп, сельдерей). Зелень также поможет добавить витаминов в ваш рацион: старайтесь готовить как можно более мелко нарезанную зелень к еде, которую вы едите.

Питаться нужно дробно, но при этом жесткой перекусы; так желудок не будет проучить с перевариванием пищи. Тчательно пережовывайте еду и ешьте не спеша. Недавно съеденная пища способна ухудшить самочувствие и обострить гастрит. Пережёвывайте пищу до тех пор, пока она не программируется в легковоспламеняющуюся кассу.

Не забывайте, что грамотное и рациональное питание – залог лечения гастрита. Многие пациенты, которые во время лечения соблюдали строгую диету, говорят, что она помогла им успешно преодолеть все симптомы и боли, связанные с этим заболеванием, в течение 4 недель.

Важно: перед выполнением обязанности с инструкциями или консультируйтесь с лечащим врачом.

Три необычных рецепта какао

С корицей и корицей

6888_R05_какао с корицей и финиками.jpg

Ингредиенты на одну порцию: 3 ст л кокосового или коровьего молока, 3/4 стакана воды, 3 крупных финика без косточек, 1 ст л какао-порошок, корица.

Подготовка

Очистите финики от кожицы, поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Перелить в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.

С солью и перцем

6888_R05_какао с перцем и солю.jpg

Ингредиенты на одну порцию: стакан молока, 2 ч л л сахара, 1 ст л какао-порошка, 1/2 ч л экстракт ванили, щепотка соли, щепотка корицы, щепотка кайенского перца.

Подготовка

В кастрюле подогрейте молоко, добавьте к нему какао-порошок и специи, перемешайте. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, непрерывно взбивая напиток венчиком. При желании добавьте подсластитель.

С миндальным ликером

6888_R05_какао с миндальным ликером.jpg

Ингредиенты на одну порцию: 1/2 стакана молока, 1/4 стакана жирных сливок, 30 г какао-порошка, 3 ст л миндальный ликер, 1 ст л сахара или меда, щепотка соли.

Подготовка

В кастрюлю влить молоко и сливки и довести до кипения на медленном огне. Добавьте какао и снова поставьте на огонь на 2 минуты, постоянно взбивая венчиком. Добавьте ликер, сахар или мед, снова взбейте и сразу подавайте.

Оцените статью
Блог о шоколаде
Adblock
detector